El azúcar refinado es muy dañino para los CEREBROS EN DESARROLLO (entre 0 años y 25). La población sigue consumiendo azúcar y dejan que sus hijos la consuman en grandes proporciones, usándola como estimulo y/o recompensa por logros cumplidos (si te portas bien, te doy un helado, refresco, etc.).

Al igual que el consumo de azúcar, el tiempo frente a una pantalla puede convertirse en una adicción: el uso prolongado de la tv, videojuegos, redes sociales; actúa como una droga digital para nuestro cerebro. Vivimos en una época donde la tecnología es parte de nuestra rutina, por facilidad y utilidad, tenemos un constante contacto con las pantallas dentro y fuera de casa. Los niños viven en una era donde la tecnología y pantallas son parte del día a día y su exposición se da desde los primeros meses de vida.

Existe una relación directa entre el uso prolongado de dispositivos digitales y la disminución del rendimiento escolar desarrollando problemas cognitivos y retraso del lenguaje. 

Según un estudio realizado por investigadores de Ecuador en niños entre uno y dos años de edad, se demostró que el tiempo de pantalla afecta el desarrollo del Coeficiente Intelectual (CI), mostrando una deficiencia en el desarrollo del CI del 42% cuando inician la exposición a pantallas digitales entre los seis meses y los dos años de edad.

La exposición a la tecnología desde edades tempranas tiende a tener un impacto negativo en la neuro plasticidad cerebral, lo que se refleja en un bajo nivel cognitivo y problemas de comportamiento como: baja autoestima, comportamiento agresivo debido a los contenidos violentos que encuentran y problemas de socialización debido a dificultades para desarrollo del lenguaje.

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Impacto del azúcar en el autismo:

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• Vínculo con el metabolismo:

  Estudios sugieren que las personas con autismo pueden tener niveles más bajos de azúcar en sangre y glucemia, lo que podría estar relacionado con el metabolismo del azúcar. 

• Comportamiento y estado de ánimo:

  El consumo excesivo de azúcar, especialmente en bebidas azucaradas, se ha relacionado con problemas de comportamiento en niños con autismo, como cambios de humor, irritabilidad e hiperactividad. 

• Sensorialidad:

  Las personas con autismo pueden ser más sensibles a los sabores y texturas de los alimentos, incluyendo el azúcar, lo que puede afectar su respuesta sensorial a los alimentos. 

• Interacción con la salud general:

  Un alto consumo de azúcar puede tener efectos negativos en la salud general, incluyendo problemas digestivos y la alteración del procesamiento emocional, lo que puede afectar a las personas con autismo. 

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